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臺式茶藝側重於對茶葉本身、與茶相關事物的關注，以及用茶氛圍的營造。欣賞茶葉的色與香及外形，是茶藝中不可缺少的環節；沖泡過程的藝術化與技藝的高超，使泡茶成為一種美的享受；此外對茶具欣賞與應用，對飲茶與自悟修身、與人相處的思索，對品茗環境的設計都包容在茶藝之中。該如何泡出好茶手法，趕快來看看～
 

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新茶並非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群並沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。
 
此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用，正確方法是放置半個月以後才可能使用。
 
烏龍茶：泡法
【一】傳統泡法
一、特色：道具簡單,泡法自由十分適合大眾飲用。
二．沖泡步驟:
燙壺：將沸水衝入壺中至溢滿為止.
倒水：將壺內的水倒出至茶船中。
置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然後用茶匙撥茶入壺。
注水：將燒的水注入壺中，至泡沫溢出壺口。
 
烏龍茶：倒茶
1．先提壺沿茶船沿逆行轉圈，用意在於刮去壺底的水滴，俗稱“關公巡城”(是因為一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰,有如關公威風凜凜,帶兵巡城)，注意磨壺時的方向，右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺,則反之。
2．將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。
3．另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒滿一杯，至七分滿處為好。
　　
分茶：將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。
奉茶：自由取飲，或由專人奉上。
去渣：用渣匙將壺中茶渣清出。
以備後用：客人離去後，洗杯，洗壺以備下次用。
 
泡茶的方式百百種，茶葉的好壞本身也是很重要的呦～看更多輕鬆泡出好茶的方法….
 



資料來源：http://big5.huaxia.com/zt/sh/08-045/1198780.html

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泡茶用具可分成兩種，有必備的及輔助的。必備的泡茶用具有泡茶的及盛茶的。泡茶的有茶壺和茶盞；盛茶的有茶杯、公道杯、聞香杯及杯托；輔助的泡茶用具主要有茶洗、茶盤、茶盂、茶巾、茶荷、茶斗、茶匙及貯茶器等，如下～

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傳統的茶一般以熱水沖泡，而最近，一種以冷水沖泡的泡茶方式漸漸進入人們的視野。冷泡茶的益處甚多，既營養健康又不影響睡眠。

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好茶、好水、好茶具加正確泡茶的方法，才能真正得到一杯好茶。因此泡茶的步驟在平時大家喝茶時候非常重要的，同時還有有好的心情，任何一種泡茶的方法都依賴個人經驗，多實踐才能喝到好茶，品到茶帶給大家的愉悅心境。

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你一定會愛上的『好茶福』，今天小編要帶大家來認識這個多功能環保壺唷！
 

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我非常反對喝市售的飲料，因為這些飲料大部分對健康無益，而且不能解渴。茶健康，又解渴，還不如喝茶了。但是大多人不愛喝熱茶，何況茶遇熱水，過了時間就會因氧化而苦澀。在夏天的時候，我最常做的就是“冷泡茶”。

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泡茶的技巧：茶葉的沖泡
一般只要備具、備茶、備水，經沸水沖泡後即可飲用。有了好茶、好水、好茶具，還要懂得如何掌握好泡茶技巧，才能真正得到一杯好茶。主要包括三個要素：茶葉用量、水溫和沖泡時間。
 

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春季，萬物生機勃勃，也是孩子長身體的最佳時期。現在很多家庭都是一個孩子，孩子的身高問題倍受家長關注。家長應該好好利用春季，讓孩子多參與些有助長高的運動，尤其是在生長速度最快的5月。很多實例證明，運動對孩子的身高起著重要的影響。

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說到長高，很多人都只想到一些營養品、增高鞋等等，其實長高還有很重要的一點，就是健身運動。
 

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夏季天氣炎熱，容易上火。先給大家說說夏季哪些食物會讓人上火：最上火的有雞肉,臘肉,辣椒,桔子,荔枝等,敗火則多吃蔬菜,清淡的湯,蘋果,梨等,還要睡眠充足

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在google以「提升新陳代謝」或「加速新陳代謝」為關鍵字搜尋，你可以找到800多萬筆世界各地提供的祕方。而食物更是其中最吸引人的祕密，有多少人能抗拒「愈吃愈瘦」的誘惑？要怎麼吃才能促進新陳代謝呢？

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