好茶、好水、好茶具加正確泡茶的方法，才能真正得到一杯好茶。因此泡茶的步驟在平時大家喝茶時候非常重要的，同時還有有好的心情，任何一種泡茶的方法都依賴個人經驗，多實踐才能喝到好茶，品到茶帶給大家的愉悅心境。
一、最傳統的泡茶方法特色：
道具簡單，泡茶方法自由十分適合大眾使用。
二、最傳統的泡茶方法步驟：
泡茶方法步驟1-燙壺：將沸水沖入壺中至溢滿為止。
泡茶方法步驟2-倒水：將壺內的水倒出至茶船中。
泡茶方法步驟3-置茶：這是比較講究的置茶方式,將一茶漏斗放在壺口處,然後用茶匙撥茶入壺。
泡茶方法步驟4-注水：將燒的水注入壺中,至泡沫溢出壺口。
泡茶方法步驟5-倒茶：
1、先提壺沿茶船沿逆行轉圈，用意在於刮去壺底的水滴，俗稱“關公巡城”(是因為一般壺都是紅色，剛從茶池中提出時熱氣騰騰，有如關公威風凜凜，帶兵巡城)，注意磨壺時的方向，右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺，則反之；
2、將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻；
3、另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒滿一杯，至七分滿處為好。
分茶：將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。
奉茶：自由取飲，或由專人奉上。
去渣：用渣匙將壺中茶渣清出。
泡茶方法步驟6-以備後用：客人離去後，洗杯，洗壺以備下次用。
泡茶遇到很講究的，一般不同的茶採用的器具不同，決定了泡茶的步驟也不同。一般地講，水溫70度到85度之間都是正確的泡茶的方法，信陽茶葉網不強調麻煩，只強調實用，還有就是心境的放開，才能泡出好茶，喝到好茶。看更多快速沖泡出好茶的資訊….
資料來源：http://yd.hecha.cn/info/2/show_6134.html
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